Inspiration & Guides

Drikke til pinnekjøtt

Det en fordel om vinen byr på litt sødme Pinnekjøtt er saltet og tørket fårekjøtt som dampes og gjerne serveres med pølser, en søtlig rotmos og kraft. Fårekjøtt er smaksrikt og krever en vin med tilsvarende smakskraft for å skape harmoni. Pinnekjøtt inneholder dessuten en

Drikke til lutefisk

Lutefisk- en matrett med mye smak Dette gir mye smak i fisken. Lutefisk handler vel så mye om tilbehøret: sprøstekt sideflesk, ribbefett, ertestuing, sirup og brunost er klassiske eksempler. Ribbefett og sideflesk gir smakskraft, fylde og fett, og dette krever en vin som er tilsvarende

Drikke til ribbe

Vilt på menyen

Mildt eller kraftig kjøtt Kort sagt kan man skille mellom to ytterpunkter: mildt kjøtt med lett tilbehør og kraftig kjøtt med fett tilbehør som kremede sauser. Til de letteste og mildeste rettene vil det være klassisk med en Pinot Noir, gjerne fra Burgund. Dette er

Få vintipsene som passer alle kyllingretter

Vin og øl du kan servere til påskelam

Wines to pair with bacalao

You will find here some nice tips to pair wine with bacalao, wether you prefer red wine or white wine, and use a lot or just a little bit of chilli.

Vin til and: vintips som passer alt fra andebryst til crispy duck

Når du skal finne en passende vin til and bør du være på utkikk etter en vin med syre og smakskraft. And har mye underhudsfett og serveres med skinnet på, noe som gjør at de fleste anderetter ofte blir ganske fete. I tillegg kan det

Alt du trenger å vite for å velge vin til ost

Å sette sammen et ostefat er ikke en vanskelig affære, men å finne en vin som passer like godt til alle ostene på fatet er derimot en mer krevende oppgave. Ost er et kjempestort felt som nesten er like komplekst som vin. Med noen gode